秋田燒(Akitayaki)日料店是一家在福建寧德成立的「新派」日本料理。自2011年該系列一家餐廳OtoSushi在美國西雅圖開業(yè)以來,憑借新派美洲風日式料理,廣受當?shù)孛朗硱酆谜叩那嗖A。眾多微軟、亞馬遜、臉書等公司的員工都是餐廳的常客。
此次國內(nèi)新店突出品牌精髓,在菜式上既秉承了傳統(tǒng)經(jīng)典日料的高品質(zhì),還融入了在美國特創(chuàng)并深受當?shù)厝讼矏鄣拿乐揎L味壽司、歐美風熟食等。餐廳聘請上海專業(yè)設計師設計了偏中式的日式簡約風格,將星級料理、特色菜肴,日式傳統(tǒng)和北美風味深度融合,帶給顧客全新的高端享受。